Hexenküche: Mediterrane Zucchini-Creme-Suppe

 Da hat Frau nur eine einzige Zucchini im Garten und die meint dann im Accord Zucchini produzieren zu müssen. Und so sind wir gezwungen die Ernte auch zu verarbeiten. 

Am schnellsten geht es tatsächlich man macht eine Suppe draus  Heute dann mal nach mediterranen Art - frei Schnautze.

Zutaten:

1 Zucchini

3 Kartoffeln mittelgroß

1 Karotte

1/2 Zwiebel 

1 Knoblauchzehe

2 Scheiben Bauernschinken

Wasser, Öl, Gemüsebrühe

1 TL. Kräuter der Provence 

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch grob würfeln und in etwas Öl anschwitzen. Bauernschinken würfeln und ebenfalls anschwitzen. 

Kartoffeln schälen und würfeln. Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und würfeln. 

Gemüse zu den Zwiebeln dazu geben und kurz unterrühren. 1 EL. Gemüsebrühe dazu geben und mit Wasser auffüllen.  Kräuter der Provence dazu geben. 

Ca. 20 Min. Kochen lassen bis alles gar ist.

Mit dem Pürierstab fein zerkleinern. 

Im Teller anrichten, mit etwas Sahne oder Kochcreme garnieren. 

Guten Appetit 

Reisen wir ...... mit dem Finger auf der Landkarte - Juni 2023: Galapaos: Strickwerk 20/2023 - Socken Größe 39

  

 Im Juni schickte uns Maika nach Galapagos. Das erste was einem da einfällt sind die Schildkröten. Und gleich danch kamen mir die Warane und die Finken in den Sinn. Nur - wie bekommt man die in ein Projekt integriert???? Ich habe also darüber gegrübelt. Und tatsächlich ein paar Ideen entwickelt. Aber mangels Zeit und fehlender Gesundheit wurden diese Überlegungen aufgegeben. 

Statt dessen habe ich dann noch ein paar Auftragssocken genadelt. Schon wieder. Ja - ich weiß.(Ich kann ja nix dafür das ich ein Sockenfetischist bin) ;-D

Aber sagt doch mal - erinnern euch diese Socken nicht auch an die Galapagos-Inseln mit Ihren Bewohnern???? Irgendwie ist doch alles drin:

Grün - für die Pflanzen
Gelb - für die Savannenartigen Gebiete
Blau - für das Meer
Weiß - für die Gischt
Rot - für die Schnäbel mancher Finken

Also ich finde das passt so. Oder???

Strickwerk 21/2023 - Socken Größe 39

 Noch immer nadel ich an den "Auftragssocken" meiner Freundin rum .... irgendwie will es nicht recht voran gehen. Das liegt bestimmt daran, dass Sommer ist und ich im Garten zu tun habe. Dazu Vollzeit Arbeiten im neuen Job (was ganz schön anstrengend ist). Und die Gesundheit will auch nicht immer so wie ich gerne möchte.

Dennoch ist dieses Paar Socken fertig geworden. Hoffentlich gefallen und passen sie auch.